Kiliçe nedir? Kilice Nedir? Kilice, fermente edilmiş; anason, maileb ve sakız gibi çeşitli baharatlardan yapılan bir hamur işidir. Kulice baharatı nedir? Altın külçe (Kahke) baharatı malzemeleri; Hindistan cevizi, tarçın. Rezene (Shumra), siyah kimyon. Süryani çöreği ne kadar dayanır? Hurma, tereyağı ve 12 çeşit baharatın usta ellerde pişirilmesiyle hazırlanan ve 45 gün boyunca tazeliğini koruyan Süryani Çöreği, Mardin’in eşsiz ve tarihi atmosferine anlam katıyor. Kiliçe nereden? Mardin’in Asur mutfağında yapılan bir çeşit kiliche çöreğidir. Paskalya’da yapılır. Süryani çöreğinde ne var? Hamurda 41 çeşit baharat var. Bu baharatlardan bazıları; kakule, maileb, tarçın, safran, zencefil, zerdeçal ve oryantal baharatlar. Bu malzemeler donut’a tatlılığını…
Yorum Bırak